상품 정보
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- 총평가수: 8
- 평점: 5/5
- 도서형태: 반양장
- 도서명: [백산출판사] 호텔 외식 식자재관리 및 구매(개정판)(반양장)
- 저자, 출판사: 박경곤, 백산출판사
- 크기(파일의 용량): 18225730mm
- 쪽수: 300쪽
- 제품 구성: 책 1권
- 발행일: 2019.08.30
- 목차 또는 책소개(아동용 학습 교재의 경우 사용연령을 포함): [백산출판사] 호텔 외식 식자재관리 및 구매(개정판)(반양장)
소개글
이번에 소개할 호텔 외식 식자재관리 및 구매 책은 호텔 업계에서 꼭 필요한 정보를 담고 있습니다. 본 책은 박경곤 작가의 개정판으로, 반양장 형식으로 제작되었습니다.
이 책은 호텔 외식 업계에서의 식자재 관리와 구매에 대한 전반적인 내용을 다루고 있습니다. 호텔에서는 많은 양의 식자재를 사용하고 있기 때문에, 효율적인 관리와 구매 방법은 매우 중요합니다. 이 책은 실무진들을 위해 실질적인 방법과 노하우를 제공하고 있으며, 실제 현장에서 바로 적용할 수 있는 내용을 담고 있습니다.
총 300쪽으로 구성된 이 책은 배경지식, 식자재 구매 프로세스, 식자재 관리 방법 등 다양한 주제를 다루고 있습니다. 또한, 실전 사례들과 팁, 그리고 식자재 관련 법규 정보까지 포함되어 있어 이 분야에 종사하고 있는 사람들에게 많은 도움이 될 것입니다.
이 책은 백산출판사에서 발행되었으며, 2019년 8월 30일에 출간되었습니다. 이 책의 특징은 반양장 형태로 제작되어 있다는 것인데, 이렇게 되면 내구성이 높아지고 오랜 시간 동안 사용할 수 있습니다.
자주 묻는 질문과 답
Q: 이 책의 배송료는 얼마인가요?
A: 이 책의 배송료는 0원입니다. 로켓배송을 이용해 무료로 배송받을 수 있습니다.
Q: 이 책의 총평가수와 평점은 어떻게 되나요?
A: 이 책은 총평가수가 8개이며, 평점은 5/5입니다. 많은 사람들로부터 높은 평가를 받고 있습니다.
Q: 이 책의 크기와 쪽수는 어떻게 되나요?
A: 이 책의 크기는 18225730mm이며, 총 300쪽으로 구성되어 있습니다. 충분한 내용을 담고 있는 책입니다.
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