맛있고 영양가 있는 표고버섯은 식탁에서 흔히 볼 수 있는 식재료입니다. 마당발 표고버섯 슬라이스 (냉동)는 신선한 표고버섯을 더욱 편리하게 즐길 수 있도록 슬라이스하여 냉동한 제품입니다.
특징
- 향긋한 표고버섯의 특유한 풍미를 보존
- 밑동 제거 및 슬라이싱으로 사용 편의성 향상
보관 및 취급
- 냉동 보관(-18℃ 이하)
- 해동 후 재냉동 금지
- 흐르는 물에 봉지째 해동하여 사용 전 충분히 세척
영양 성분
- 아미노산, 식이섬유, 무기질이 풍부
활용법
- 죽, 볶음밥, 육류 요리에 추가하여 맛과 영양을 더함
- 표고버섯 볶음, 수프 및 스튜에 추가
레시피: 표고버섯 볶음
재료:
- 표고버섯 슬라이스 적당량
- 양파 반 개
- 당근 1/6개
- 청양고추 1개
- 다진 마늘 1큰술
- 카놀라유 약간
- 통깨 약간
- 참기름 약간
양념:
- 간장 약간
- 굴 소스 1큰술
- 소금 약간
- 후춧가루 약간
조리 방법:
- 양파와 당근은 채를 썰고, 청양고추는 어슷하게 썰어줍니다.
- 달군 팬에 오일을 두르고 다진 마늘과 양파, 당근을 볶다가, 양파가 투명해지면 표고버섯 슬라이스를 넣어 약 3~4분간 같이 볶아줍니다.
- 양념 재료와 청양고추를 넣어 살짝 볶아준 후 불을 끄고 참기름을 둘러줍니다.
- 접시에 담은 후 통깨를 뿌려주면 완성입니다.
자주 묻는 질문
Q1. 이 제품은 냉장 보관이 가능한가요?
A1. 아니요, 냉동 보관(-18℃ 이하)이 필요합니다.
Q2. 밑동이 제거되어 있는가요?
A2. 네, 슬라이스하기 전에 밑동이 제거되었습니다.
Q3. 이 제품을 사용하기 전에 해동해야 하나요?
A3. 네, 사용 전에 흐르는 물에 봉지째 해동하여 충분히 세척해야 합니다.
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