간편한 절임 배추배추를 다듬고, 절이는 수고 없이 간편하게 활용하는 절임 배추예요. 배추 본연의 아삭한 식감이 살아있도록 정성껏 절였답니다. 짭짤하면서도 깔끔해, 완성된 김치에서도 정갈한 풍미를 맛볼 수 있을 거예요.
체크 포인트
- 안심할 수 있는 HACCP 인증
- 간편하게 활용하는 절임 배추
- 아삭하고 달달한 배추 사용
- 냉장 보관
생산지 이야기
속이 꽉 찬 신선한 배추
노란 속이 꽉 찬 배추로 만든 김장 김치, 생각만해도 입맛이 도는 것 같은데요. 산지에서 싱싱하게 재배된 품질 좋은 배추를 사용해 만든 절임 배추가 있다면 편하게 김장을 담글 수 있답니다. 유명 산지의 넓은 밭에서 실하게 자란 배추만을 사용했기 때문에 안심하셔도 좋아요.
제조 과정
깨끗하게 만드는 절임 배추
- 산지에서 즉시 수확한 신선한 배추를 선별하고 다듬어 줍니다.
- 배추를 염수에 절인 후, 깨끗하게 2단 자동 세척을 진행합니다.
- 2단 수동 세척까지 완료한 후, 먹을 수 없는 부분을 제거합니다.
- 비닐로 2중 포장한 절임 배추를 종이 박스에 담아 안전하게 배송합니다.
깨끗하게 관리하는 제조 현장
절임 배추를 제조하는 모든 작업자들은 청결 관리가 필수입니다. 위생 관리를 위해 착용 도구 소독도 꼼꼼하게 하고 있고요. 이물(먼지)제거부터 손세척 그리고 소독까지. 위생적인 생산을 위해 철저하게 관리하고 있으니 안심하고 구매하세요.
알아두면 좋은 정보
- 김장하기 전날 주문해주세요. (당일 받은 절임배추로 만들어야 더 맛있고 신선해요.)
- 양념은 김장 담그는 날에 맞춰 준비해주세요.
- 흐르는 물에 가볍게 세척해서 사용하는 것을 권장합니다. (선도 유지를 위해 염수(소금물)를 함께 포장했어요.)
절임배추를 미리 주문하셨다면? 서늘하고 통풍이 잘 되는 베란다 혹은 창고 등에 보관해주세요. 따뜻한 곳에 보관하면 배추가 익어 갈변 현상이 일어날 수 있어요.
레시피 – 배추김치
재료: 절임배추 10kg(약 3.5~4포기), 김치양념 5kg
- 절임배추를 채반에 올려 3~4시간 정도 물기를 뺍니다. (이때, 잘린 단면이 아래로 향하도록 해주시면 좋습니다.)
- 절임배추에 김치양념을 배춧잎 사이사이 고루 발라주세요.
- 김치양념의 양은 취향에 따라 조절해주세요.
- 배추의 겉잎으로 김치를 감싸고 김치통에 담아주세요.
- 취향에 맞게 익힌 뒤 냉장고에 보관해주세요.
포장 정보
신선 상품이기 때문에 산지 작황 및 출하 시기에 따라 크기나 수량은 조금씩 다를 수 있지만, 중량에 맞게 포장해서 보내드리니 안심하고 구매하세요.
사이즈
- 할인가격: 28,900원
- 정상가격: 31,500원
- 할인율: 8%
- 배송방법: 로켓프레시
- 배송료: 0원
- 총평가수: 97
- 평점: 4/5
- 총 수량: 1개
- 개당 수량: 1개입
자주 묻는 질문과 답
Q: 김장하기 전날 주문해야 하나요?
A: 네, 김장하기 전날 주문하시는 것이 좋습니다. 당일 받은 절임배추로 만들면 더 맛있고 신선해요.
Q: 양념은 언제 준비해야 하나요?
A: 양념은 김장 담그는 날에 맞춰서 준비해주세요.
Q: 배추는 어떻게 세척해야 하나요?
A: 배추는 흐르는 물에 가볍게 세척해서 사용하는 것을 권장합니다. 염수(소금물)를 함께 포장되어 있어 선도 유지에 도움이 됩니다.
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